Medio Rural y el Concello de Bóveda estudian vías de colaboración para impulsar el sector agroalimentario
La Axencia Galega da Calidade Alimentaria y el Concello de Bóveda estudian nuevas vías de colaboración para reforzar el sector agroalimentario y aprovechar su potencial como fuente de actividad económica y empleo en el medio rural.
El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, mantuvo este viernes una reunión con el alcalde de Bóveda, José Manuel Arias, en la que también se analizó la continuidad de la colaboración entre ambas instituciones.
Uno de los asuntos tratados fue la valorización de las producciones agroalimentarias, especialmente a través de la calidad diferenciada. Según se destacó en el encuentro, este tipo de distintivos pueden contribuir a incrementar el valor de los productos, reforzar su relación con su zona de origen y conseguir que una mayor parte de la riqueza generada quede en el territorio.
Las posibles actuaciones podrían abarcar diferentes fases de la cadena agroalimentaria, desde la formación y mejora de las capacidades de los profesionales hasta la transformación de los productos y las acciones destinadas a su promoción y comercialización.
En el apartado de promoción, Alemparte y Arias evaluaron también la posibilidad de dar continuidad a la colaboración en la Feira Outrora, una cita que se celebra cada mes de julio en Bóveda y que tiene entre sus objetivos poner en valor la gastronomía, las tradiciones y los productos agroalimentarios gallegos.
En la edición celebrada este año, la feria incluyó actividades de promoción y degustación de alimentos amparados por sellos de calidad diferenciada, permitiendo al público conocer productos que cuentan con garantías relacionadas con su origen, autenticidad y calidad.
Desde la Axencia Galega da Calidade Alimentaria defienden una visión global del sector en la que la formación, la transformación, la diferenciación de los productos y la promoción se complementen para generar nuevas oportunidades en el territorio rural.
La cooperación con los concellos permite, además, adaptar estas iniciativas a las características y necesidades de cada zona, con el objetivo de fortalecer el tejido productivo, favorecer el emprendimiento y contribuir a la creación y consolidación de actividad económica y empleo.