La tradición vitivinícola de Pantón volvió a protagonizar la XXXI Mostra de Vinos de la Ribeira Sacra
La XXXI Mostra de Vinos de la Ribeira Sacra de Pantón cerró este domingo una edición que contó con la participación de bodegas de la zona y con distintas propuestas en torno al vino. El programa se extendió durante todo el fin de semana.
La actividad comenzó el viernes con la cata maridaje “Sabores da Ribeira Sacra” y continuó el sábado con la primera cata popular de la Mostra, organizada por Vinosacra en colaboración con el Concello de Pantón. En esta degustación participaron distintas bodegas de la denominación con referencias como Corzoás Mencía 2024, Casa Moreiras Mencía 2024, Don Ventura Mencía 2025, Nogueiras Mencía 2025, Lagariza 2024, Alma das Donas Mencía 2025, Saíñas Silente 2022 y Ciudáseis Mencía 2024.
Según el recuento de la votación popular, en la que se recogieron 142 fichas válidas, el vino mejor valorado fue Ciudáseis Mencía 2024.
El pregón de esta edición corrió a cargo del sumiller Luis Paadín, que puso en valor la singularidad vitivinícola de la Ribeira Sacra y definió Pantón como “o corazón da Ribeira Sacra”. Durante su intervención señaló también que “Ribeira Sacra es la zona vitivinícola más hermosa que conozco” y destacó la importancia del clima, el territorio y la cultura en la identidad de estos vinos.
Paadín defendió además la necesidad de “poner en valor el clima” y de apostar por elaborar “no los vinos que le gustan a la gente sino los que sabéis hacer”. Añadió que “yo ya no pido un vino que me guste, busco vinos que se parezcan al lugar del que vienen”.
Por su parte, el alcalde de Pantón, José Luis Álvarez, afirmó que la Mostra supone “la mayor honra para el concello” y destacó que la celebración invita a “brindar por la vida animando a un consumo responsable”.
Durante la jornada del sábado también se celebró la IX Romería Festa da Empanada, con la participación de las panaderías Tuiriz y Tarrazo, además de puestos de gastronomía y artesanía. Las bodegas participantes y otras entidades colaboradoras recibieron piezas de olería de Gundivós como reconocimiento. La programación finalizó este domingo con una verbena a cargo de la orquesta Gran Parada.