El CEIP de Monforte de Lemos acoge una actividad del programa “La Galiña de Mos va a la escuela”
El CEIP de Monforte de Lemos fue escenario este jueves de una de las sesiones formativas del programa “La Galiña de Mos va a la escuela”, una iniciativa impulsada por la asociación de criadores Avimós en colaboración con el área de Medio Rural de la Vicepresidencia de la Deputación de Lugo.
El proyecto busca acercar a los centros educativos la realidad de la raza autóctona Galiña de Mos, explicando al alumnado el proceso completo de incubación de los huevos, el nacimiento de los pollitos y las principales características de esta especie, así como su valor gastronómico y su forma tradicional de crianza.
La diputada provincial Iria Castro visitó el centro coincidiendo con el nacimiento de una docena de pollitos, tras el periodo de incubación de tres semanas. En su intervención, animó a “consumir productos locales, alimentos que producen ganaderas y ganaderos en el entorno más cercano, para apoyar su trabajo y forma de vida”.
Además de la actividad en Monforte, el programa también llegó este jueves a otros centros de la provincia, como el CEIP Santo Tomé do Carballo, en Taboada, y el CEIP San Xoán do Requeixo, en Chantada. A lo largo del año, la iniciativa ya ha pasado por numerosos colegios de distintos municipios lucenses.
El desarrollo del programa incluye varias fases. El personal de Avimós se desplaza a los centros para iniciar el proceso de incubación, que dura 21 días. En el día 19 realizan una segunda visita para ajustar los parámetros de la incubadora y enseñar al alumnado a diferenciar, mediante el uso de un ovoscopio, los huevos fértiles de los que no lo son. Tras el nacimiento de los pollitos, la actividad se completa con una charla divulgativa sobre la raza y su cuidado.