Inorde y la UVigo avanzan en una solución para mejorar los suelos de viñedo frente al cambio climático
El Inorde, organismo dependiente de la Diputación de Ourense, y la Universidad de Vigo avanzan en el desarrollo del proyecto europeo Viti-Valmo, que tiene como objetivo buscar soluciones para mejorar la salud de los suelos vitícolas y reforzar la adaptación de los viñedos al cambio climático. El proyecto combina el trabajo científico de la Universidad de Vigo con el papel territorial del Inorde, orientado a acercar los avances al sector vitivinícola, conectar con viticultores, cooperativas, bodegas y administraciones, y contribuir al diseño de estrategias que favorezcan modelos circulares en la viticultura.
En el marco de este trabajo se está ensayando el uso de biocarbón (biochar) obtenido a partir de cepas de vid arrancadas, un material que se incorpora al suelo para estudiar si mejora la retención de agua para hacer frente a los episodios de sequía, la fertilidad, el almacenamiento de carbono y la actividad biológica de los viñedos. El ensayo, a nivel gallego, se desarrolla en la parcela experimental Pé Redondo, de Bodegas Martín Códax, elegida por la Universidad, y forma parte de una red de pruebas que también se realizan en Alentejo (Portugal) y Occitania (Francia).
La iniciativa parte de un reto cada vez más presente en las zonas vitivinícolas del suroeste europeo: el impacto del cambio climático sobre los viñedos. El aumento de las temperaturas, la menor disponibilidad de agua y la mayor frecuencia de períodos secos afectan directamente a la fertilidad de los suelos, al desarrollo de las plantas y a la calidad de la uva. Frente a este escenario.
El biochar se obtiene mediante un proceso llamado pirólisis, que consiste en calentar la biomasa con muy poco oxígeno. El resultado es un material sólido, rico en carbono y muy estable, que puede permanecer durante largo tiempo en el suelo. Una de las principales novedades del proyecto es que esta transformación se realiza con un horno móvil a escala piloto, diseñado para trabajar directamente en el campo evitando el transporte de grandes volúmenes de biomasa a largas distancias.
“Queremos estudiar si un residuo habitual del viñedo, como son las cepas arrancadas o incluso los restos de poda de viñedos, puede convertirse en una herramienta útil para mejorar la salud del suelo y reforzar la capacidad de adaptación del cultivo”, explica Manuel Conde-Cid, investigador principal del proyecto en la Universidad de Vigo.
Ciencia aplicada para viticultores y cooperativas
Por su parte, la participación del Inorde se centra en apoyar la difusión del proyecto en el contexto gallego y español, conectar con los agentes del territorio y definir estrategias territoriales que avancen hacia modelos circulares en la viticultura. Teniendo en cuenta que en Galicia existen cinco Denominaciones de Origen y cinco Indicaciones Geográficas Protegidas vinculadas al vino, “el objetivo es contribuir a que Galicia pueda seguir produciendo vinos de máxima calidad sin dañar aquello que les otorga diferenciación: sus suelos”, señala Servando Álvarez, director técnico del Centro de Desarrollo Agrogandero del Inorde, situado en Xinzo de Limia.
Viti-Valmo, acrónimo de valorización de los residuos orgánicos locales para lograr una viticultura resiliente, está cofinanciado por el programa Interreg Sudoe 2021-2027 a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), y se desarrollará hasta 2028. Liderado por Agropolis International, reúne a siete entidades de España, Portugal y Francia: CIRAD, Universidad de Vigo, Universidad de Évora, CVRA, Município de Vidigueira e Inorde, con la colaboración de Bodegas Martín Códax como socio.