La organización de la XXVI Muestra del Aceite de Quiroga estudia la posibilidad de ampliar los días de apertura de los puestos
La organización de la XXVI Muestra del Aceite de Quiroga se reunió este viernes para ultimar los detalles del evento, centrando la atención en aspectos como la disposición de los puestos y el acceso más cómodo para los olivicultores.
Entre las decisiones abordadas, se analizó la posibilidad de que los puestos de venta abrieran ya el sábado por la tarde, además de la jornada habitual del domingo. Tras valorar la situación, los productores acordaron abrir esa tarde, aunque el horario definitivo todavía está por determinar.
La muestra se celebrará los días 14 y 15 de marzo y pondrá en valor el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de Quiroga, reconocido por sus características organolépticas únicas, dentro de una iniciativa declarada de Interés Turístico de Galicia.
El sábado arrancará con el III Congreso sobre el Aceite de Oliva de Quiroga, con un ciclo de conferencias que abordarán desde la explotación de olivares en Galicia hasta aplicaciones biotecnológicas y propiedades antidiabéticas del aceite gallego. La jornada incluirá también una cena cóctel titulada “Los sabores que crecen aquí”, con platos elaborados por chefs locales y acompañada de música en directo.
El domingo, los puestos situados en la plaza del Auditorio Municipal abrirán a partir de las 11:00 horas, con la venta del AOVE producido por los recolectores locales. Durante la mañana funcionará también el Molino de Aceite de Bendilló, con demostraciones del proceso tradicional de molienda. Para facilitar el acceso, se habilitarán autobuses gratuitos desde la plaza del Auditorio hasta el molino.
Además, se realizarán catas comentadas en la sala de catas del Museo Etnográfico, y está prevista la nombramiento del Embajador del Aceite de Quiroga, que en esta edición será el chef Javier Olleros, del Restaurante Culler de Pau (O Grove).
La programación incluye también música tradicional con el grupo “Asociación Cultural Peleriños” y la primera Exposición de Camelias en Quiroga, organizada por José Ramón Teixeira.