La Fiesta de la Castaña cumplió 35 ediciones poniendo en valor el patrimonio natural del Courel
La Xunta destaca la importancia de la Fiesta de la castaña que se celebra desde 1986 para poner en valor la calidad de un producto característico e identificador de la Sierra del Courel, una zona con una gran tradición castañeira y en la que los castañares son un elemento característico del paisaje.
Así lo destacó en Folgoso do Courel la conselleira de Medio Ambiente y Cambio Climático, Ángeles Vázquez, que asistió esta mañana al evento gastronómico acompañada por el director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, y por el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), Martín Alemparte.
En este sentido, la responsable autonómica subrayó que los castañares y los castaños son una parte fundamental del patrimonio natural y paisajístico de Galicia y, particularmente, del Courel, donde estos árboles y sus populares frutos suponen uno de los elementos más singulares e identificadores de este territorio.
Por su parte, el director de Turismo de Galicia destacó que las fiestas son un aspecto fundamental en la Estrategia de Turismo 2030 que tiene cómo primera misión presentar Galicia como un destino auténtico y diferencial. "Para eso, daremos un ánimo especial la estas celebraciones como recurso turístico y apoyaremos estratégicamente la generación de proyectos tractores vinculados a la enogastronomía", anunció.
Refiriéndose a la XXXV Fiesta de la castaña de Folgoso do Courel, declarada de interés turístico, Xosé Merelles subrayó que "todas estas citas suman atractivos en el que la tradición y costumbres se refiere, pero también hacen gala de nuestra hospitalidad para quien nos visita". En la actualidad, existen 140 fiestas declaradas de interés turístico de Galicia.
Además, el sector de la producción de castaña es relevante en nuestro territorio, ya que Galicia es líder nacional en la obtención de este producto y desde la Xunta se sigue potenciando a través del Plan Estratégico del Castaño. Hace falta destacar que existe un sello de calidad diferenciada, la Indicación Geográfica Protegida Castaña de Galicia, que forma parte de la lista de las 38 "Experiencias de Calidad" de la Consellería de Medio Rural.
La Fiesta de la castaña congrega desde hace 35 ediciones a cientos de personas en el municipio lucense de Folgoso do Courel para degustar gratuitamente el alimento estrella del otoño. El pregón de este año corre a cargo del cocinero del restaurante compostelano A Horta d'Obradoiro y el programa incluye también actuaciones de música tradicional así como el acto de entrega de trofeos del V Concurso de tapas castaña del Courel.