El sumiller chantadino Marcos Eiré, finalista en el Concurso Camarero del Año 2025-2026
El próximo 26 de marzo se celebrará en Barcelona, durante Alimentaria-Hostelco, la gran final del Concurso Camarero del Año 2025-2026, donde competirán seis finalistas entre los que destaca Marcos Eiré, primer sumiller del restaurante Miguel González de Ourense.
Esta sexta edición del certamen reúne a profesionales de alto nivel, con tres de los finalistas trabajando en restaurantes con estrella Michelin. Marcos Eiré, natural de Chantada (Lugo), acumula una amplia experiencia en distintos establecimientos reconocidos, como El Capricho en León o Árbore da Veira en A Coruña, este último con una estrella Michelin.
Formado en el Instituto Galego do Viño y con certificaciones internacionales, Eiré ha sido reconocido en varias ocasiones, incluyendo su nominación a mejor sumiller por INGAVI y su participación como semifinalista en el Campeonato de España de Sumilleres.
“Estar en la final me anima a disfrutar y competir con los mejores”, valora Eiré, que afirma que este logro supone un impulso que le ha ayudado a recuperar la motivación tras un año de retos personales y profesionales.
Además de Eiré, la final contará con la participación de otros destacados profesionales, como Javier Gil (Gaytán, Madrid), Paloma Sánchez (Santa Ana, Murcia), Juan David Marco (Saddle, Madrid), Sonia García (El Estudio, Santiago) y Javier Jiménez (Aragonia, Zaragoza).