El Concello de Monforte colabora con la nueva edición de las Jornadas Lactouras, dedicadas a la micología
El Concello de Monforte colabora un año más con la Asociación Micológica Lactouros en la organización de las Jornadas Lactouras, que se celebrarán del jueves 23 al sábado 25 de octubre con un completo programa de actividades que incluye degustaciones, charlas, salidas al monte y acciones educativas.
La teniente de alcalde, Gloria Prada, acompañada por el concejal y miembro de la asociación, Manuel Luaces, presentó el cartel de las actividades, destacando “la importancia de poner en valor nuestro patrimonio natural y gastronómico a través de un evento que combina ciencia, tradición y participación ciudadana”.
El programa comienza el jueves 23 de octubre con una exhibición gastronómica y degustación a cargo del cocinero Marcos López, que tendrá lugar en la Gastrotasca de la Rúa Rosalía de Castro, 24. El aforo está limitado a 25 personas y es necesario inscribirse previamente en el teléfono 671 473 982. El precio es de 5 euros para socios y 10 euros para no socios, con una opción de maridaje por 5 euros adicionales.
El viernes 24, las jornadas continuarán con una charla titulada “Hongos medicinales: tradición y saberes populares en Galicia”, impartida por María Cabaleiro, doctora en Biología y especialista en Etnomicología (Mycogalicia Plantae) de la Universidad de Vigo. La conferencia se celebrará en el Centro del Vino de la Ribeira Sacra, con entrada libre y gratuita.
El sábado 25 está prevista una salida al monte para la identificación de setas, seguida de un almuerzo micológico en el Restaurante Abadía San Simón, con un menú especial basado en setas de temporada. El punto de encuentro será a las 10:00 horas en las Casitas da Compañía, y el almuerzo, a las 14:30 horas. Es necesario inscribirse previamente en el mismo número de teléfono, con un precio de 25 euros para socios y 35 euros para no socios. Durante la jornada también se podrá visitar una exposición de setas, en la que los miembros de la asociación clasificarán y mostrarán las especies recolectadas.
Además de las actividades abiertas al público, Lactouros llevará a cabo acciones divulgativas en centros educativos de Monforte, tanto en colegios como en institutos de Secundaria. Estas actividades incluirán una introducción al mundo micológico y una pequeña salida al monte guiada por el experto Carlos Pérez.
Desde la asociación explican que el objetivo es que “los más pequeños entiendan el monte como una fuente de salud, conocimiento y bienestar, y aprendan a valorar y respetar estos saberes tradicionales”. Lactouros también agradeció el apoyo del Ayuntamiento, que “hace posible mantener viva una actividad fundamental para transmitir a las nuevas generaciones el amor por la naturaleza y por la cultura micológica”.